今日の一杯は焙煎後のルワックコーヒーが
何日目までその風味を失わず楽しめるかです

淹れた豆は８月６日に焙煎して
密封瓶で暗いところに常温で保管したものです
ちょうど２週間経っています

淹れ方はいつもより少しゆっくり

濃厚でノドの奥に広がるチョコレートのようなビター感と
いやな苦味が残らない円やかな味わいが楽しめました

次は20日目ぐらいにトライしてみます